Atun con pico de Gallo
205 kcal por porcion
Atún como nunca lo comiste.
Ingredientes:
-Rocio de Aceite Vegetal (Aceite en Spray)
-1/2 taza de cebola picada
-1/2 cdita de ajo picado
-1cda de aceto balsamico
-1cda de azucar negra
-1/4 cdita de aji picante
-1/3 taza de tomate cortado en trozos pequeños
-1/4 taza de palta cortada en trazos pequeños
-1 cda de jugo de lima
- 2 porc de atun ( aprox. 500g en total)
-1/2 taza de cebola picada
-1/2 cdita de ajo picado
-1cda de aceto balsamico
-1cda de azucar negra
-1/4 cdita de aji picante
-1/3 taza de tomate cortado en trozos pequeños
-1/4 taza de palta cortada en trazos pequeños
-1 cda de jugo de lima
- 2 porc de atun ( aprox. 500g en total)
Preparación:
- Rociar una cacerola con aceite vegetal. Llevarla a fuego medio. Agregar las cebollas y el ajo, cocinar hasta que las cebollas esten tiernas, aprox 5 min.
- Incorporar el vinagre junto con el azucar negra y el aji picante. Cocinar hasta que el azucar se disuelva, por lo menos 2 a 3 min.
- Retirar del fuego y agragar el resto de los ingredientes excepto el atun. Apartar
- Rociar una sarten con el rocio vegetal. Llevarla a fuego medio. Agregar el pescado cuando la sarten este caliente y cocinar 5 min por cada lado o hasta que el pescado se deshaga facilmente con un tenedor.
-Servir el atun con la mezcla recien reailzada con el Pico Gallo
- Incorporar el vinagre junto con el azucar negra y el aji picante. Cocinar hasta que el azucar se disuelva, por lo menos 2 a 3 min.
- Retirar del fuego y agragar el resto de los ingredientes excepto el atun. Apartar
- Rociar una sarten con el rocio vegetal. Llevarla a fuego medio. Agregar el pescado cuando la sarten este caliente y cocinar 5 min por cada lado o hasta que el pescado se deshaga facilmente con un tenedor.
-Servir el atun con la mezcla recien reailzada con el Pico Gallo
