Besugo al vino blanco
valor calorico aproximado 250 calorias
Una de nuestras recetas favoritas para cocinar pescado.
Ingredientes:
Besugo 150gr
Pan rallado 10gr
Vino blanco 50cc
Espárragos verdes 100gr
Aceite 5cc
Perejil c/s
Sal c/s
Limón c/s
Pan rallado 10gr
Vino blanco 50cc
Espárragos verdes 100gr
Aceite 5cc
Perejil c/s
Sal c/s
Limón c/s
Preparación:
n Limpiar el besugo, abrirlo al medio y condimentarlo con sal, ajo, perejil y limón. Dejar macerar 30 minutos.
n Acomodar en una asadera con poco caldo y espolvorear con pan rallado.
n Cocinar en horno moderado durante 20 minutos.
n A la mitad de la cocción rociar con vino blanco seco.
n Cocinar los espárragos en agua y sal y servirlos acompañando el besugo, rociado con el fondo de la cocción del pescado y el aceite en crudo.
y a disfrutar
n Acomodar en una asadera con poco caldo y espolvorear con pan rallado.
n Cocinar en horno moderado durante 20 minutos.
n A la mitad de la cocción rociar con vino blanco seco.
n Cocinar los espárragos en agua y sal y servirlos acompañando el besugo, rociado con el fondo de la cocción del pescado y el aceite en crudo.
y a disfrutar
