Lo comimos hoy y esta riquisimo!
Cuidado con los palitos!!!
Brochettes mixtas
Rinde 4 porciones
Cuidado con los palitos!!!
El sabor del pollo rodeado de panceta a la plancha es riquisimo
El lomo marinado con salsas como el Molho ingles o worcestershire quedan geniales
Otras versiones de brochettes pueden cambiarlo por pescados o frutas a su gusto!
El lomo marinado con salsas como el Molho ingles o worcestershire quedan geniales
Otras versiones de brochettes pueden cambiarlo por pescados o frutas a su gusto!
Ingredientes:
500g de lomo
2 supremas
salsa de soja
250g de cebollitas pequeñas peladas
1 pimiento rojo
aceite
mostaza a la miel
jugo de limón
300g de tomates cherry
150g de pancea ahumada en fetas
2 supremas
salsa de soja
250g de cebollitas pequeñas peladas
1 pimiento rojo
aceite
mostaza a la miel
jugo de limón
300g de tomates cherry
150g de pancea ahumada en fetas
Preparación:
Sumergir en agua fría los palillos de brochette durante una hora.
Cortar la carne y el pollo en cubos de 3 cm de lado.
Colocar la carne en un bol rociarla con salsa de soja,mezclar y reservar. Realizar lo mismo con el pollo pero esta vez rociarlo con mostaza a la miel y jugo de limón
Calentar 3 cucharadas de aceite en una sarten y saltear ligeramente las carnes y los pimientos, por tandas.
Envolver los cubos de pollo con fetas de panceta.
Escurrir los palillos y armar las brochettes intercalando las carnes, los pimientos y los tomates cherry.
Pincelar con aceite la plancha y asar rotandolos frecuentemente.
Cortar la carne y el pollo en cubos de 3 cm de lado.
Colocar la carne en un bol rociarla con salsa de soja,mezclar y reservar. Realizar lo mismo con el pollo pero esta vez rociarlo con mostaza a la miel y jugo de limón
Calentar 3 cucharadas de aceite en una sarten y saltear ligeramente las carnes y los pimientos, por tandas.
Envolver los cubos de pollo con fetas de panceta.
Escurrir los palillos y armar las brochettes intercalando las carnes, los pimientos y los tomates cherry.
Pincelar con aceite la plancha y asar rotandolos frecuentemente.
