Receta sugerida por Asociación Americana del Corazón (AHA)
Cacerola rápida
15 minutos de cocción
Rapídisimo, variado y saludable
Ingredientes:
* Aceite vegetal en aerosol
* Cebolla chica picada 1 taza
* Zanahoria picada 1 taza
* Apio picado 1 taza
* Ajo picado 1 cucharadita
* Pechugas de pollo sin hueso, sin piel, sin grasa visible 250 g
* Porotos en lata, enjuagados y colados 900 g
* Salsa de tomate sin sal agregada 250 g
* Jamón bajo sodio – bajo en grasas picado 1 taza
* Azúcar moreno 2 cucharadas
* Mostaza en polvo ¼ cucharadita
* Pimienta negra ¼ cucharadita}
* Cebolla chica picada 1 taza
* Zanahoria picada 1 taza
* Apio picado 1 taza
* Ajo picado 1 cucharadita
* Pechugas de pollo sin hueso, sin piel, sin grasa visible 250 g
* Porotos en lata, enjuagados y colados 900 g
* Salsa de tomate sin sal agregada 250 g
* Jamón bajo sodio – bajo en grasas picado 1 taza
* Azúcar moreno 2 cucharadas
* Mostaza en polvo ¼ cucharadita
* Pimienta negra ¼ cucharadita}
Preparación:
1. Rocíe con aceite vegetal en aerosol una sartén, y coloque en ella, a fuego medio-alto, la Cebolla, la Zanahoria, el Apio y el Ajo y cocine revolviendo hasta rehogar, alrededor de 7 minutos.
2. Escurra el pollo y córtelo en trozos tamaño bocado. Agregue el pollo a la sartén, luego los vegetales y cocine y revuelva por 2 a 3 minutos o hasta que estén cocidos.
3. Agregue los ingredientes restantes. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Escurra el pollo y córtelo en trozos tamaño bocado. Agregue el pollo a la sartén, luego los vegetales y cocine y revuelva por 2 a 3 minutos o hasta que estén cocidos.
3. Agregue los ingredientes restantes. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
