Canelones de verdura y ricota
valro calorico aproximado 300 calorias
Unos ricos canelones para disfrutar siempre.
Ingredientes:
Espinaca 100gr
Brócoli 50gr
Puerro 30gr
Ricota descremada 100gr
Puré de tomate c/s
Sal c/s
Orégano c/s
Nuez moscada c/s
Ajo c/s
Masa
Leche 50cc
Harina 20gr
Huevo 12gr
Brócoli 50gr
Puerro 30gr
Ricota descremada 100gr
Puré de tomate c/s
Sal c/s
Orégano c/s
Nuez moscada c/s
Ajo c/s
Masa
Leche 50cc
Harina 20gr
Huevo 12gr
Preparación:
Lavar y cocinar la espinaca con sal y el agua del lavado. Escurrirla y picarla.
n Hervir los brócoli y el puerro en abundante agua y sal. Retirarlos antes de que pierdan el color.
n Procesar las verduras con la ricota y condimentar con sal y nuez moscada.
n Hacer los panqueques con la preparación de leche, huevo y harina. Utilizar rocío vegetal.
n Armar los canelones y bañar con el puré de tomate condimentado con sal, ajo picado y orégano.
n Hervir los brócoli y el puerro en abundante agua y sal. Retirarlos antes de que pierdan el color.
n Procesar las verduras con la ricota y condimentar con sal y nuez moscada.
n Hacer los panqueques con la preparación de leche, huevo y harina. Utilizar rocío vegetal.
n Armar los canelones y bañar con el puré de tomate condimentado con sal, ajo picado y orégano.
