Cordero a la naranja
470 calorías por porción
El cordero a la naranja es un manjar que inunda el paladar de un sabor exquisito y no precisa de mucho para ser un plato estrella
Ingredientes:
* Pierna de cordero magra 120gr
* Naranja 200gr
* Jugo de naranja 100gr
* Papa 150gr
* Sal c/s
* Orégano c/s
* Naranja 200gr
* Jugo de naranja 100gr
* Papa 150gr
* Sal c/s
* Orégano c/s
Preparación:
n Limpiar el exceso de grasa de la pierna, hacerle cortes para evitar la retracción, salarla.
n Acomodarla en una asadera junto con la naranja cortada en gajos.
n Cocinar en horno moderado durante 40 minutos bañándola periódicamente con el jugo.
n Hervir la papa entera y pelada, durante 5 minutos. Incorporarla a la asadera a la mitad de la cocción para dorarla.
n Acomodarla en una asadera junto con la naranja cortada en gajos.
n Cocinar en horno moderado durante 40 minutos bañándola periódicamente con el jugo.
n Hervir la papa entera y pelada, durante 5 minutos. Incorporarla a la asadera a la mitad de la cocción para dorarla.
