Ensalada Mixta
Acompaña cualquier asado
Ingredientes:
Tomates: 1 kilo
Lechuga: 500 gr
Cebolla: 250 gr
Las cantidades pueden variar según, a gusto del chef
Lechuga: 500 gr
Cebolla: 250 gr
Las cantidades pueden variar según, a gusto del chef
Preparación:
Lavar los tomates, sacar el cabo, cortarlos en dados en un plato hondo y tirar con jugo y todo a la fuente
Pelar la cebolla bajo un chorro de agua fría, y luego de cortar dejarla marinando en jugo de limón recién exprimido por lo menos media hora
Lavar bien la lechuga, secarla con escurridor, cortarla a piaccere, y colocar en el mismo recipiente que el tomate y luego volcar la cebolla (descartando el jugo de limón).
Una vez que están juntos salpimentar a gusto, dos cucharadas de aceite de oliva y aceto balsámico (mejor si es de vino rosado) o vinagre de vino.
Comer acompañado de carnes, pastas, o como entrada principal
Pelar la cebolla bajo un chorro de agua fría, y luego de cortar dejarla marinando en jugo de limón recién exprimido por lo menos media hora
Lavar bien la lechuga, secarla con escurridor, cortarla a piaccere, y colocar en el mismo recipiente que el tomate y luego volcar la cebolla (descartando el jugo de limón).
Una vez que están juntos salpimentar a gusto, dos cucharadas de aceite de oliva y aceto balsámico (mejor si es de vino rosado) o vinagre de vino.
Comer acompañado de carnes, pastas, o como entrada principal
