Receta recomendada por la Asociación Americana del Corazón (AHA)
Muffins de banana y jengibre
El secreto es el jengibre rallado...
Para desayunar o merendar
Ingredientes:
* Harina blanca 1 1/2 taza
* Harina integral 1 1/2 taza
* Polvo para hornear 2 cucharaditas
* Canela 1 cucharaditas
* Clara de huevo 1
* Leche decremada 1 taza
* manzana rallada 1/4 taza
* Aceite de girasol 2 cucharadas
* Azúcar morena 2 cucharadas
* Bananas, pisadas 2
* Jengibre, rallado fresco 2 cucharaditas
* Harina integral 1 1/2 taza
* Polvo para hornear 2 cucharaditas
* Canela 1 cucharaditas
* Clara de huevo 1
* Leche decremada 1 taza
* manzana rallada 1/4 taza
* Aceite de girasol 2 cucharadas
* Azúcar morena 2 cucharadas
* Bananas, pisadas 2
* Jengibre, rallado fresco 2 cucharaditas
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºC. Combine las harinas, el polvo para hornear y la canela en un bol. En otro más grandevierta los ingredientes restantes y mezcle bien.
2. Lentamente agregue los ingredientes secos al bol más grande y mezcle. No bata de más.
3.Coloque la preparación en 12 moldes no adherentes para muffins y hornee por 20-25 minutos. Retire del horno y deje enfriar un poco, retire los muffins del molde y deje enfriar completamente.
Información Nutricional por porción:
(Porción: 1 muffin)
Calorías: 156
Calorías de grasa: 29
Grasas Totales: 3 g
Grasas Saturadas: 0 g
Colesterol: 18 mg
Sodio 83 mg
Carbohidratos Totales: 28 g
Fibra Dietaria: 2 g
Azúcares: 7 g
Proteínas: 5 g
2. Lentamente agregue los ingredientes secos al bol más grande y mezcle. No bata de más.
3.Coloque la preparación en 12 moldes no adherentes para muffins y hornee por 20-25 minutos. Retire del horno y deje enfriar un poco, retire los muffins del molde y deje enfriar completamente.
Información Nutricional por porción:
(Porción: 1 muffin)
Calorías: 156
Calorías de grasa: 29
Grasas Totales: 3 g
Grasas Saturadas: 0 g
Colesterol: 18 mg
Sodio 83 mg
Carbohidratos Totales: 28 g
Fibra Dietaria: 2 g
Azúcares: 7 g
Proteínas: 5 g
