Salmon con pesto de cilantro
206 Kcal por porcion
¿Si te gusta el pesto por qué no probar esto?
Ingredientes:
- Aceite vegetal en spray (opcional)
Para el pesto de cilantro
-1/2 taza de cilantro fresco
- 3 cucharadas de manteca
- caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cucharadas de almendras rebanadas
- 2 cucharadas de queso rallado o queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de aderezo de ajo y hierbas sin sal
- 4 filetes de salmón (alrededor de 100 gramos cada uno)
- 1/4 taza almendras fileteadas
Para el pesto de cilantro
-1/2 taza de cilantro fresco
- 3 cucharadas de manteca
- caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cucharadas de almendras rebanadas
- 2 cucharadas de queso rallado o queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de aderezo de ajo y hierbas sin sal
- 4 filetes de salmón (alrededor de 100 gramos cada uno)
- 1/4 taza almendras fileteadas
Preparación:
-Precaliente el horno a 200° C.
-Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio o ligeramente rociado con aceite en aerosol.
-En un procesador de alimentos o licuadora, procesar los ingredientes pesto de 15 a 20 segundos, o hasta un poco grueso.
-Coloque los filetes sobre el papel de aluminio.
-Extienda el pesto uniformemente sobre la parte superior de los filetes.
-Espolvorear con 1/4 taza de almendras.
-Hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor.
-Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio o ligeramente rociado con aceite en aerosol.
-En un procesador de alimentos o licuadora, procesar los ingredientes pesto de 15 a 20 segundos, o hasta un poco grueso.
-Coloque los filetes sobre el papel de aluminio.
-Extienda el pesto uniformemente sobre la parte superior de los filetes.
-Espolvorear con 1/4 taza de almendras.
-Hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor.
