Solomillo marinado con miel
224 kcal por porcion
Para chuparse los dedos...
Ingredientes:
- 1/3 taza de miel
- 1 echalote cortado en rodajas
- 2 cdas aceto balsamico
- 1/2 cdita romero
- 1/4 cdita pimienta negra
- 500g bife de solomillo
- aceite vegetal en spray
- 1 echalote cortado en rodajas
- 2 cdas aceto balsamico
- 1/2 cdita romero
- 1/4 cdita pimienta negra
- 500g bife de solomillo
- aceite vegetal en spray
Preparación:
- En una bolsa con cierre hermetico, mezclar la miel, echalote, vinagre, romero y pimienta. Agregar la carne. Cerrar la bolsa y llevarla al refrigerador por 24 hs o toda la noche, dando vuelta la bolsa ocacionalmente para distribuir la marinada.
- Sacar la carne y reservar la marinada.
- Cortar la carne en 4 porciones.
- Rociar una cacerola con aceite vegetal y llevar a fuego medio. Agregar la carne sobre el aceite caliente y cocinar por 3 minutos. Dar vuelta y cocinar por 3 a 5 minutos mas, o hasta que la carne tome el punto de coccion deseado.
- Retirar la carne de la cacerola, mantener caliente.
- Agregar a la cacerola la marinada. Mezclar hasta que comience a hervir por 3 minutos.
- Servir sobre la porcion de carne la marinada
- Sacar la carne y reservar la marinada.
- Cortar la carne en 4 porciones.
- Rociar una cacerola con aceite vegetal y llevar a fuego medio. Agregar la carne sobre el aceite caliente y cocinar por 3 minutos. Dar vuelta y cocinar por 3 a 5 minutos mas, o hasta que la carne tome el punto de coccion deseado.
- Retirar la carne de la cacerola, mantener caliente.
- Agregar a la cacerola la marinada. Mezclar hasta que comience a hervir por 3 minutos.
- Servir sobre la porcion de carne la marinada
