Alimentos: los envases pequeños hacen que uno coma más
El resultado es una ingesta mayor de calorías
Muchos alimentos son ofrecidos actualmente en envases pequeños, presumiblemente para ayudar a que las personas reduzcan el tamaño de las porciones. Pero cuidado: un reciente estudio publicado en la revista especializada Journal of Consumer Research halló que en realidad las personas consumen más calorías cuando comen snacks provenientes de envases pequeños que de envases grandes.
Según los autores del estudio, los envases pequeños hacen que las personas sean más proclives a ceder ante la tentación de estos alimentos con alto contenido calórico. Los investigadores, de la Univesidad Técnica de Lisboa, Portugal, y de la universidad Tilburg, Holanda, hallaron que los envases más voluminosos de alimentos disparan una preocupación sobre comer en exceso, así como también esfuerzos conscientes de evitarlo.
Por el contrario, los envases pequeños son percibidos como placeres inocentes, que dejan al consumidor sin defensas.
