Comer rápido y hasta sentirse lleno triplica el riesgo de sobrepeso
Esos dos hábitos aumentan la ingesta total de calorías
Confirmado: comer rápido y hacerlo hasta sentirse satisfecho es una combinación que conduce al sobrepeso. Eso es lo que reveló un estudio japonés que evaluó a 1122 varones y 2165 mujeres de entre 30 y 69 años de edad.
Los investigadores dirigidos por el profesor Hiroyasu Iso, de la Universidad de Osaka, Japón, observaron que aquellos que reconocieron comer rápido y comer hasta sentirse llenos triplicaban su riesgo de desarrollar sobrepeso, ya que tenían una ingesta total de calorías y un índice de masa corporal mayor al de los participantes que no comían rápido y no lo hacían hasta sentirse satisfechos.
"Estos hallazgos demuestran cómo los actuales patrones alimentarios contribuyen con la actual epidemia de obesidad", declaró la doctora Elizabeth Denney-Wilson, investigadora de la Universidad de Nueva Gales del Sur, Australia, en un editorial publicado en la revista British Medical Journal, que acompaña al estudio de Iso.
Los nocivos hábitos alimentarios resultaron ser muy frecuentes: el 50,9% de los varones y el 58,4% de las mujeres reconocieron comer hasta sentirse llenos, mientras que el 45,6% y el 36%, respectivamente, dijeron comer rápido.
