Cómo cuidar el corazón en las fiestas
La moderación, en especial en las comidas, es fundamentalEs sabido que durante las fiestas de fin de año se produce un aumento de los eventos cardiovasculares, aumento que en la mayoría de los casos se debe a tres factores asociados: la gente consulta más tarde o al otro día para no arruinar la reunión; excesos alimentarios, ya que en una comida navideña se pueden llegar a ingerir 9000 calorias; y el factor anímico: la llegada de fin de año es percibida por la mayor parte de las personas como un cierre de ciclo y una profunda evaluación de las metas alcanzadas y de aquellas que no se lograron.
Los procesos biológicos que desencadenan estos eventos incluyen la desregulación del sistema nervioso autónomo, la activación neuroendocrina de mecanismos inflamatorios y de coagulación que se asocian a la ruptura de placa, que promueven el ataque cardiaco. Esto puede agravarse porque la gente suele minimizar los síntomas o postergar la consulta ya sea para no preocupar a los otros familiares o por la percepción de tener dificultad de obtener atención medica.
“Es recomendable prestar atención al cuerpo y sus síntomas en caso de una descompensación durante las fiestas y no dejar pasar las horas para realizar una consulta. La prevención y el actuar a tiempo es la clave”, recomendó el doctor Alberto Alves de Lima, director de docencia del Instituto Cardiovascular de Buenos Aires (ICBA).
Por estos motivos el ICBA recomienda en estas fiestas:
• Planificar todas las ingestas y comidas (improvisar no ayuda).
• Beber abundante agua, entre 2,5 y 3 litros por día.
• Mantener la actividad física habitual o incorporar caminatas diarias.
• Moderar la ingesta de alcohol: no más de 2 copas para el hombre y 1 copa para las mujeres por día.
• Utilizar gaseosas dietéticas o jugos sin azúcar.
• Mantener una alimentación muy cuidada durante todo el día previo y posterior al evento, rica en vegetales crudos y frutas frescas.
• No ayunar.
• Si el plato principal es de carnes, elegir las magras y acompañarlas de vegetales.
• Para aderezar las ensaladas evitar mayonesas u otras salsas, preferir aceite de oliva y medir la cantidad (1 cucharada sopera).
• Propongamos, en caso de ser invitados, llevar una gran ensalada de vegetales crudos con predominancia de vegetales verdes y, de postre, ensalada de frutas naturales de estación sin agregado de azúcar.
• En lo posible, no consumir pan.
• Atención con las mesas de brindis. Las calorías pueden triplicarse fácilmente.
