Una sustancia presente en el chocolate mejora la memoria espacial
La epicatecina también se halla en las uvas, los arándanos y en el té
Una sustancia química presente en el chocolate, pero también en el té, las uvas y los arándanos, ha demostrado ser capaz de mejorar la memoria, según revela un estudio realizado con ratones y cuyos resultados publica la revista especializada Journal of Neuroscience.
Se trata de la epicatecina, una sustancia química perteneciente a la familia de los flavonoides. Estudios previos ya habían sugerido que el consumo de flavonoides mejoraba la salud cardiovascular.
El nuevo estudio, dirigido por la doctora Henriette van Praag, del Laboratorio de Genética del Instituto Salk, de Estados Unidos, estudio a ratones, la mitad de los cuales recibió una dieta suplementada con un gran contenido de epicatecina. Aquellos que habían seguido esa dieta fueron capacez de hallar con más facilidad una rueda en la que habían corrido un mes antes, y que luego fue escondida bajo el agua.
\"La retención de la memoria espacial bajo el agua fue mejorada por la ingestión de epicatecina, especialmente cuando fue acompañada por el ejercicio\", escribieron los autores del estudio en el Journal of Neuroscience. A su vez, esa mejoría en la memoria espacial se asoció a un incremento de los vasos sanguíneos y de la presenca de neuronas maduras en ciertas regiones del cerebro relacionadas con la memoria espacial.
\"Este es un avance importante, porque identifica una sustancia química natural cuyo efecto es mejorar la memoria, lo que sugiere que quizás sea posible mejorar el funcionamiento del cerebro al combinar ejercicio con una suplementación dietaria\", declaró el doctor Mark Mattson, del Instituto Nacional del Envejecimiento (NIA, según sus siglas en inglés), de los Estados Unidos.
