Ingredientes
Calabaza 150gr
Cebolla 50gr
Tomate 50gr
Choclo desgranado 100gr
Sal, laurel, nuez moscada ---
Clara de huevo 1u
Aceite 5cc.
Preparación
n Cocinar la calabaza y reducirla a puré y mezclarla con la clara de huevo.
n Cocinar por hervidos los choclos y desgranarlo.
n Aparte saltear en el aceite la cebolla, agregar el tomate y condimentar y mezclarlo con el choclo.
n Disponer en moldes Savarín la ½ de la preparación del puré; luego agregar el relleno y después tapar con el resto del puré. Cocinar en horno moderado durante 30’ a baño de María.
n Cocinar a baño de María en horno moderado durante 1 hora.
Por Vicky Fernández Maldonado
Fecha de creación: 2008-06-24 00:00:00
Última modificación: 2008-06-24 00:00:00
